繁忙期が過ぎたので

溜まっていた仕事などが段々と落ち着き始めてきたので、新たなあんこの試作を考え中です。

普段から色々な方面にアンテナを張り、製菓製パン関連の情報を仕入れて、その中から世の中で必要とされるものは何かと色々考えながら試作をしていきたいと思います。

以前、展示会などに出展されている大手の製餡メーカーは300種類ものあんこがあると聞きました。

弊社のような小さな製餡メーカーは、あんこの種類ナンバーワンより、オンリーワンを目指していきたいと考えております。