スイーツ

スイーツ · 2019/08/27

8月も残すところあとわずか。 最近は暑さも和らいできて過ごしやすい日が続いています。 かき氷の季節もあと１カ月くらいでしょうか？ 今では専門店も出来て１年中食べられるかき氷ですが、やっぱり夏の暑さの中で食べるのが美味しいですね。 あんこを使ったかき氷の定番は宇治金時。 抹茶の蜜がかけてあり、上に軟らかめなつぶ餡がのっています。...

スイーツ · 2018/08/29

早いもので、あと数日で９月に入ります。 今年の夏はとても暑く、かき氷屋さんはどこも大盛況でした。 かき氷にはあんこを使ったメニューに宇治金時というものがあります。 読んで字のごとく、宇治は京都の宇治茶から、金時はあんこの原材料にも使われていたこともあり、現在では抹茶蜜と小豆がかかっているのが宇治金時と呼ばれています。...

スイーツ · 2018/05/29

先日、弊社のあんこをご使用いただいている甘味喫茶でクリームあんみつをごちそうになりました。 寒天や白玉、塩茹でした赤えんどうにソフトクリーム、フルーツや甘納豆に最中の皮、そしてこしあんが入っておりました。 雨が降っていて蒸し暑い日でしたが、程よく冷やされた寒天や白玉を食べていくと、体の熱がすーっと抜けていくようでした。...