お盆に入りました

今日からお盆に入りました。お休みの会社が多く、多くの人が田舎に帰省しています。都内は人が少なかったですね。

お盆にはご先祖様を供養するのが習わしで、小豆の赤い色で邪気を払い、もち米は農作物の豊作を祈る為におはぎをお供えします。

おはぎは昔から家庭でもつくられていた素朴な和菓子です。

もち米を蒸してすり鉢などで好みの加減に搗き、俵状に丸めつぶあんやこしあんで包みます。ゴマやきな粉の場合は、あんこをもち米で包んでからまぶします。