８月の講習会に行ってきました

８月になってもまだ暑さが厳しい日が続いています。

おまけに台風が来ているので、今後の進路が気になります。

昨日は８月の和菓子講習会に行ってきました。テーマは夏の生菓子。

日本菓業振興会の技術顧問の先生が水羊羹２種類と道明寺を披露して頂きました。

ブルーベリーやマンゴーを使った少し変わった水羊羹の餡や寒天の配合、作り方のコツなど、大変勉強になりました。